Mutfak Davlumbaz Söndürme Sistemleri

Mutfak davlumbaz söndürme sistemleri; endüstriyel mutfaklarda pişirme ekipmanları, davlumbaz, filtreler ve egzoz kanallarında oluşabilecek yağ kaynaklı yangınların otomatik veya manuel olarak algılanarak söndürülmesini sağlayan sabit yangın söndürme sistemleridir.

Periyodik kontrollerde; sistemin tasarımına uygun olarak çalışıp çalışmadığı, söndürme ajanının yeterliliği, nozul yerleşimleri, tetikleme mekanizmaları ve yangın anında gaz ve elektrik kesme entegrasyonlarının doğru çalıştığı doğrulanır. Sistem bileşenlerinin mekanik bütünlüğü, erişilebilirliği ve bakım periyotları mevzuata uygun olarak değerlendirilir.

Kontrolde değerlendirilen başlıca hususlar

• Söndürme tüpü basınç ve doluluk durumu

• Nozul yerleşimi ve kapsama alanı

• Otomatik ve manuel tetikleme mekanizmaları

• Gaz ve elektrik kesme entegrasyonu

• Davlumbaz, filtre ve kanal içi uygunluk

• Etiketleme, işaretleme ve bakım kayıtları

Dayanak mevzuat ve standartlar

• Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik (BYKHY)

• TS EN 16282 (Endüstriyel mutfaklar – Havalandırma ve yangın güvenliği)

• TS EN 15004 (uygulanabilir kısımlar)

• TS EN 12094 (bileşenler)

• NFPA 96 (uygulamada yaygın referans)